現(xiàn)代白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因為酒精含量高，所以較為難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)可靠的話，從食品角度說，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會變質(zhì)的。因此，陳年茅臺酒回收中心從理論上，對于烈性純糧食釀造蒸餾酒來說，如果保存環(huán)境適宜，密封良好，長期保存是不會變質(zhì)的，也就是說不會過期。

對于醬香型白酒茅臺酒來說，因為是純糧釀造，長時間儲存后口感會變好。所以在茅臺當?shù)仫埦稚嫌袝r候客人會詼諧地說主人家拿“過期”（陳年）的茅臺酒來招待客人，形容主人家豪氣大方，拿好酒來同客人共飲。

茅臺酒保質(zhì)期多久

超過2年的茅臺酒，已經(jīng)可以稱為老酒?；厥?9年茅臺酒以上并而具有10、20年以上的茅臺，那口感會更加的醇厚、柔和，更有一股老酒獨特的香氣。貯存條件對茅臺酒的保質(zhì)影響很大，環(huán)境不當、密封不好，即便是到了20年也不會香。直接陽光暴曬會使味道變淡，高溫會使酒體產(chǎn)生雜味異味。在適宜的貯存條件下，茅臺酒的飲用時間應該遠大于10年，甚至到50年、80年都不奇怪。

酒是現(xiàn)在大多數(shù)人喜愛的一種飲品。不管是商業(yè)聚餐、同學聚會、朋友PARTY，幾乎都離不開酒，有的人更是每日飲酒。酒幾乎成為了大多數(shù)人生活中的一部分。但是，飲酒與人的健康息息相關。

飲酒養(yǎng)生自古有之，古人對于酒的品質(zhì)格外注重，認為飲好酒實屬保健。清代醫(yī)家顧仲在《養(yǎng)心錄》中就有論述：“酒以陳者為上，愈睞愈妙。暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。”