如何分辨冬蟲(chóng)夏草摻假、混淆品

1.用野生于湖南、廣西、江西、安微等地的亞香捧蟲(chóng)草和新疆蟲(chóng)草摻假，冒充冬蟲(chóng)夏草銷售。

2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假蟲(chóng)草摸具壓成模型，然后上色晾干，冒充冬蟲(chóng)夏草銷售。

3.用人工培育的蟲(chóng)草菌絲體，做成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，冒充野生冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。人工、天然蟲(chóng)草兩者雖然有一些藥理成份相似，但并不是同一種。

4.在冬蟲(chóng)夏草中加入明礬以增重?fù)郊?，由于摻假者把冬蟲(chóng)夏草在明礬里浸泡過(guò)，使草體表面有一層乳白色，起凝固、膨松、增重作用。

以上 4 種一般人最難識(shí)別的是第 1 種，其它摻假、冒充行騙蟲(chóng)草在細(xì)心望其形、觀其色、聞其味下，很容易鑒別。

冬蟲(chóng)夏草回收商說(shuō)蟲(chóng)草是名貴中藥材，其正常的含水率應(yīng)在10%-12%以下，由于含水率高和保存不當(dāng)容易發(fā)生霉變。霉變的蟲(chóng)草還能否食用？如果只是蟲(chóng)草外部輕微的發(fā)霉、變白，可以用牙刷輕輕刷去霉點(diǎn)，再放于晴日下晾曬即可。若蟲(chóng)草外部已發(fā)霉變黑，蟲(chóng)體內(nèi)部也發(fā)黃、蟲(chóng)體變軟，這樣的蟲(chóng)草就不能進(jìn)食了。由此可見(jiàn)，蟲(chóng)草的貯存至關(guān)重要。

所以，冬蟲(chóng)夏草回收商說(shuō)對(duì)于購(gòu)買(mǎi)量較多者，可以將近期食用的放在密封盒里，置于冰箱的冷藏室。將近期不食用的置于冰箱的冷凍室里。此種方法限度保存了蟲(chóng)草的有效物質(zhì)，并能有效地防腐、防霉、防蟲(chóng)等。

對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的沖泡方法可以是這樣的，首先我們可以取出5、6條左右的蟲(chóng)草，然后放入玻璃杯中，然后注入剛煮好的白開(kāi)水，浸泡個(gè)5分鐘左右，就可以趁熱喝下了，而如果適當(dāng)添加一些糖或者蜂蜜，那么味道就更加美味了。

回收冬蟲(chóng)夏草不是一兩天才發(fā)展起來(lái)的，對(duì)于很多想要買(mǎi)到質(zhì)量好的冬蟲(chóng)夏草的朋友就要注意挑選了，特別是對(duì)于想要滋補(bǔ)的女性朋友們，這是很值得嘗試的辦法，對(duì)我們的身體非常有好處。