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北京烤鴨的制作方法：

決定烤鴨顏色好不好看的因素有哪些？

首先是不同肥瘦的鴨子吸收的熱量不一樣，盡量的挑一些差不多大的的鴨子同一爐。這樣拷出來的鴨子就會很好吃的。

北京烤鴨的學習內容：

全套技術 零基礎教學 一對一指導

1.鴨子的選擇

2.鴨子的處理要點

3.鴨子的腌制技巧

4.鴨子的腌制處理

5.鴨子如何吹氣

6.烤鴨爐的使用方法

7.烤鴨的火候撐控、上色控制技巧

8.醬料的配制

9.烤鴨片皮的技術

10.配菜料的處理擺盤

教學流程

【1】自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

【2】學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

重慶飄味香培訓內容：

【1】標準的項目配方單提供給學員

【2】師傅一對一教學核心技術

【3】技術學會為止，后期不會免費回來再學，三年之內免費技術升級

【4】一人學費可以兩人學習

【5】培訓費用多種優(yōu)惠政策供你選擇

重慶飄味香餐飲培訓學校承諾: 所有的調料不加任何添加劑香精，食品衛(wèi)生，味道巴適，勝過加盟店！一次性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔，中途不收取任何其他費用！學員親自動手操作，老師在旁邊指導，直到學會為止！

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聯(lián)系人：劉老師

聯(lián)系方式（微信同號）：15320339791

學校地址：重慶渝州路126號十樓（重慶市委黨校科技大樓）