其次是“口味”問題，有些人喜歡入喉“夠力量”的酒，有人喜歡入喉“平順”的酒。好的葡萄酒口感純正，甜度與酸度平衡，味道層次井然，并且散發(fā)著淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中進行長期陳釀，橡木桶會對葡萄酒提供適度的氧化，使單寧酮柔化，酒的結構變的穩(wěn)定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被賦予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。

當然干紅酒體靈透醇和，酒韻迷人，酒色呈寶石光澤，酒香馨悠，令人心神搖曳，唇齒流芳。

紋理防偽原理利用自然物質紋理隨機這一特點，在白色紙漿中摻入黑色纖維，造出纖維隨機分布的“紋理紙”，印制防偽標簽，再對每一枚標簽的紋理圖案進行動態(tài)采集編碼、存入防偽系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中。消費者通過電話、互聯(lián)網(wǎng)、傳真、查對手中標簽的紋理特征、明辨真?zhèn)?。敬請體驗請您對照圖示樣標，體驗水井坊不可復制的紋理防偽。

1、觀察紋理防偽標識紙張內有無黑色細碎纖維物；

2、此纖維物是在造紙時隨意摻入的，可用尖利物或指甲從標識中挑出；

3、可用多種方式查詢防偽數(shù)據(jù)庫。

防偽識別

1、綜合審閱國窖1573的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

2、瓶體上的“窖”，是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個“窖”字。

3、瓶蓋下沿的黃色特質膠圈，開瓶后，這個特制的圈就會爆率，是完全密封在瓶蓋內部的。

4、國窖和廣州軟件服務公司合作，旗下產(chǎn)品現(xiàn)已旗下的國窖1573等七種產(chǎn)品開通條形碼業(yè)務?？梢酝ㄟ^手機下載軟件進行條形碼掃碼識別。

紅酒的成分相當復雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。