品牌系出名門(mén)的名酒。首先通過(guò)第五屆評(píng)酒會(huì)評(píng)出17大名酒，53種優(yōu)質(zhì)酒。收藏書(shū)畫(huà)、收藏古董，有一句要點(diǎn)，就是藏品出身名門(mén)。比如收藏郵票，你把80年代、90年代都收齊了，不如一張80年的猴票，為什么，他是黃永玉大畫(huà)家的作品，又是張動(dòng)物作郵票的，還有騎馬封侯的吉祥寓意！酒亦是如此，一定要是引起全國(guó)或者全行業(yè)重大事件意義的，比如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)成立特制的茅臺(tái)酒等。

茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?/p>

茅臺(tái)是中國(guó)白酒品牌。由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的“華樽杯” 中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)議中。這個(gè)活動(dòng)簡(jiǎn)單說(shuō)，就是每年公布中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值200強(qiáng)。茅臺(tái)在2010年度的評(píng)比中，品牌價(jià)值531.46億元，在所有白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果酒中名列。

但現(xiàn)在單純意義上的白蘭地僅僅指那些以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱(chēng)，例如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

貯存白蘭地的貯存工具就是在國(guó)外的影片中常見(jiàn)的橡木桶了。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發(fā)生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業(yè)，這叫“天然老熟”。

調(diào)配 這是各家酒廠(chǎng)白蘭地不同風(fēng)味的不傳之秘。兌酒師要通過(guò)品嘗儲(chǔ)藏在桶內(nèi)的酒類(lèi)來(lái)判斷酒的品質(zhì)和風(fēng)格，并決定勾兌比例，調(diào)出各具特色的白蘭地。