氣調冷藏集裝箱具有一般機械式冷藏集裝箱的所有制冷功能,同時裝有一種氣調設備,可以調節(jié)和控制箱體內的空氣成分,以減弱新鮮果蔬的呼吸強度,從而減緩果蔬的成熟進度,達到保鮮的目的。
氣調保鮮的關鍵是調節(jié)和控制貨物儲存環(huán)境中的各種氣體的含量。最常見的是用充氮降氧方法來降低環(huán)境中的氧氣含量,控制乙烯含量,減緩果蔬成熟。氣調冷藏集裝箱的氣密性要求較高,一般要求漏氣率不超過2m3/h。
采用氣調冷藏集裝箱運輸具有保鮮效果好、儲藏損失少、保鮮期長和對果蔬無任何污染的優(yōu)點。但由于采用氣調設備后,技術要求高,冷藏集裝箱價格高,因此使用還不普遍。
機械式冷藏集裝箱
機械式冷藏集裝箱是指設有制冷裝置(如壓縮式制冷機組、吸收式制冷機組等)的冷藏集裝箱。機械式冷藏集裝箱是技術最為成熟、應用最為廣泛的冷藏集裝箱,與其他冷藏集裝箱相比,它具有以下優(yōu)點:
①調溫范圍廣,從常溫到一30℃左右都能調節(jié)。通用性強,能運輸不同溫度要求的貨物;
②自動控制方便;
③箱內溫度分布較均勻:
④適宜遠距離運輸,這是其相對于其他形式冷藏集裝箱的最突出的優(yōu)點。
冷藏集裝箱是指具有隔熱的箱壁(包括端壁和側壁)、箱門、箱底和箱頂,能阻止內外熱交換的集裝箱。冷藏集裝箱包括耗用冷劑式冷藏集裝箱、機械式冷藏集裝箱、制冷/加熱集裝箱、隔熱集裝箱以及氣調冷藏集裝箱等。
⒈冷藏箱裝貨后應檢查冷藏或冷凍貨的原有質量,并在貨單上加以說明。
⒉在裝箱過程中,應嚴格裝貨堆碼原則,避免冷風短路造成降溫不平衡,降低制冷裝置的制冷效率。
⒊冷凍貨長距離運輸時,箱內設定溫度與設定溫度差不能超過3℃。若運送冷卻貨,其溫度誤差應不大于0.5℃,不大于0.25℃。
⒋集裝箱運送新鮮水果、蔬菜等,應及時打開新風口,進行通風換氣。但運送冷凍貨時,應關閉新風口。
⒌在運送紙盒包裝的冷卻貨時,應根據(jù)室外氣溫及濕度情況,及時進行通風,保持箱內空氣的干燥,防止包裝箱外表面凝露。
