冬蟲(chóng)夏草的原產(chǎn)地在全國(guó)都有分布，而中國(guó)是冬蟲(chóng)夏草的主要產(chǎn)地，因?yàn)槎x(chóng)夏草僅產(chǎn)于青藏高原。蟲(chóng)草主要分布在西藏、青海、四川、甘肅、云南海拔在3500米～5500米的高海拔地區(qū)，其中海拔在4500米以上的蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)為"優(yōu)質(zhì)"產(chǎn)區(qū)，所謂優(yōu)質(zhì)，就是產(chǎn)大規(guī)格蟲(chóng)草多一點(diǎn)的地方。比較出名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地包括西藏那曲和青海玉樹(shù)等地。其中西藏那曲的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)、青海玉樹(shù)的次之。

冬蟲(chóng)夏草（簡(jiǎn)稱(chēng)“蟲(chóng)草”），為蟲(chóng)體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。

蟲(chóng)草熬粥：將適量蟲(chóng)草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲(chóng)草。

蟲(chóng)草泡酒：取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

蟲(chóng)草水煎：就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘—1小時(shí)，如果中還有其他中藥，一般將冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。

冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地不同，氣味也不同。蟲(chóng)草有股腥味，但不能用味道的濃來(lái)判斷真假優(yōu)劣。很多人可能會(huì)覺(jué)得腥味越重蟲(chóng)草越好，恰恰相反。味道很濃的腥味一般都是品質(zhì)不太好的低山蟲(chóng)草，如川草、林芝蟲(chóng)草以及青海大部分地區(qū)的蟲(chóng)草。如果是尼泊爾蟲(chóng)草，剛采挖出來(lái)就有特別重的魚(yú)腥味，但藥效品質(zhì)卻差多了。那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很長(zhǎng)時(shí)間，氣味也是比其它產(chǎn)地蟲(chóng)草淡的，并不怎么腥，行家一聞氣味便知曉是否那曲蟲(chóng)草了。還有也別要注意的是聞的時(shí)候若有異味，就要警惕了，有很多是帶有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化學(xué)染色后產(chǎn)生的異味。