物流冷庫廠家推薦 節(jié)能組合冷庫建造

雙十一即將到來！物流冷凍品如何保鮮？業(yè)駿物流冷庫，節(jié)能，保鮮效果好，歡迎咨詢選購！

海鮮食品很講究新鮮，保鮮海鮮食品需要用到低溫冷庫。哪家的低溫冷庫質(zhì)量好？業(yè)駿冷庫。那么什么溫度保鮮海鮮食品口感好些呢？的業(yè)駿廠家來告訴你！

低溫冷庫的溫度說明：

低溫冷庫的庫溫一般為:-25～-35℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達(dá)不到-35℃會滋生，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

低溫冷庫的特點(diǎn)：

低溫冷庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-35℃，對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)的要求，在-25℃～-35℃之間，這就是典型的低溫冷庫。

業(yè)駿實驗冷庫主要是指用低溫制冷來保存保鮮一些科學(xué)研究用品，對我國生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展具有重要的意義，是我國當(dāng)今實驗品最主要的保存技術(shù)之一，實驗冷庫主要應(yīng)用于生物科學(xué)研究實驗，如種子的貯藏保鮮，菌類的貯藏保鮮等

實驗冷庫的分類：

按被技術(shù)用途來分，實驗冷庫可以分為生物冷庫，實驗冷庫，化工冷庫等；按工作用途來分，實驗冷庫又可以分為種子冷庫，血液冷庫，醫(yī)藥冷庫，菌類冷庫等等；實驗冷庫還可以按溫度來分分為實驗冷藏庫，實驗冷凍庫和實驗速凍庫，一般以溫度0℃和-18℃為界限，0℃左右為冷藏庫，-18℃以下為冷凍庫，實驗速凍庫是指溫度能迅速的下降到一個很低的溫度來把科研物品速凍住，能夠更好的保鮮盒貯藏。

實驗冷庫的特點(diǎn)：

實驗冷庫對技術(shù)要求較高，對冷庫的溫度要求穩(wěn)定，同時還必須具有一些科學(xué)技術(shù)方面的考慮，既可以貯藏實驗品，又可以在冷庫內(nèi)部進(jìn)行科學(xué)實驗研究。

保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為2℃～8℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。保鮮冷庫是農(nóng)品保鮮保質(zhì)的好幫手，大力提倡建設(shè)無污染環(huán)保綠色農(nóng)品冷庫。

一、農(nóng)品地現(xiàn)代化冷庫的選擇和使用

1、什么是保鮮貯藏

貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)， 限度地保持一些農(nóng)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)品， 在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

2、溫度與農(nóng)品保鮮貯藏的關(guān)系

農(nóng)品采后，仍然是一個，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，結(jié)果會造成農(nóng)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用值。如何使農(nóng)品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是最重要的影響因素。保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)品最適保鮮溫度是0℃左右。

3、維持農(nóng)品保鮮貯藏的最適溫度

氣溫是隨著一年中的季節(jié)和中的時間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變化很大，極不適宜品的保鮮貯藏。要按品長期保鮮貯藏要求的溫度，可以通過業(yè)駿冷庫人為地控制溫度。

農(nóng)品保鮮冷庫適用庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。滿足不同用戶的需要。

農(nóng)品保鮮冷庫應(yīng)用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水、賓館、酒店、制品、院校、、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。