知名品牌的大眾認(rèn)可度比較高，如果是比較是放了很多年的名酒更難能可貴。自1952年起到1989年止，國(guó)家一共組織過(guò)5次評(píng)酒會(huì)，我們所說(shuō)的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”都是在評(píng)酒會(huì)上上榜的酒。例如茅臺(tái)酒5次都上榜了，這些酒帶有強(qiáng)烈的歷史性和獨(dú)特性。

茅臺(tái)鎮(zhèn)上比擬大的三家酒廠榮和、成義、恒興，合并為公營(yíng)茅臺(tái)酒廠，而且將“貴州茅臺(tái)”四字注冊(cè)成為商標(biāo)，因而就有了我們?nèi)缃袼吹降摹百F州茅臺(tái)”酒。更多時(shí)分，我們密切的稱之為“茅臺(tái)酒”或許痛快稱之為“茅臺(tái)”。需求留意的是，上文說(shuō)的“茅臺(tái)酒”是指茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，而我們一般意義上所說(shuō)的“茅臺(tái)酒”是指“貴州茅臺(tái)”酒，偶然是茅臺(tái)一切產(chǎn)物的統(tǒng)稱，但更多時(shí)分特指“飛天”或許“五星”。

茅臺(tái)酒的封口技巧

生料帶+電膠帶+保鮮膜

生料帶，也就是我們經(jīng)常用來(lái)捆綁漏水的水的白色柔軟膠帶。

首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因?yàn)樯蠋в猩煺剐?，頂子有必要也包?yán)實(shí)。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。

其次再用電膠帶將外層纏緊。

是瓶體密封。瓶身密封很簡(jiǎn)單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。

生料帶+封老酒專用膜+保鮮膜

和上面的步驟一樣，只是把電膠帶換成封老酒專用膜。因?yàn)殡娔z帶太厚，不大好用，于是就開發(fā)出了封老酒專用薄膜。5厘米寬的就很實(shí)用。

用防水生料帶打底后，用封酒薄膜適當(dāng)用力，多纏幾道即可。

頂蓋也要包嚴(yán)實(shí)。因?yàn)槟ち验_，或頂蓋為半膜時(shí)，不封嚴(yán)實(shí)，也有可能從頂蓋揮發(fā)的。