零下35℃冷庫的保養(yǎng)方法：

(1)嚴禁隨意開關，調節(jié)冷庫溫度。

(2)進出冷庫應隨手將庫門關閉，避免冷氣外漏，出冷庫時應將庫內(nèi)照明類電源關閉。

(3)嚴格控制冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下，貨物進出庫 時溫波動不得超過30C：營業(yè)期間應每2小時檢查一次庫內(nèi)溫度，并在溫度登記卡上做好記錄，運行 中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等)，應及時與電工人員聯(lián)系解決。

(4)冷庫周圍嚴禁擺放有污染，有異味物品，每天營業(yè)結束，須對冷庫周邊環(huán)境進行清洗、消 毒、將庫門鎖緊。

(5)每周應對冷庫內(nèi)的積冰和霜進行徹底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁 使用水清洗庫板，地面。

(6)每月應對冷庫地面、庫進行清潔

冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進行冷加工，以供調節(jié)淡旺季，保證市場上對食品的需求滿足，冷庫也被執(zhí)行出口任務和做長期儲備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。

冷庫的設計說明

1、冷庫建設地對客戶的產(chǎn)生的經(jīng)濟效益高還是低

2、客戶所貯藏物品的容量、貯藏物品所需要的溫度。確定冷庫的容量、

3、冷庫建筑結構是單層還是雙層。

4、冷庫建設施工期、分幾個階段完成。

5、建設冷庫的圖紙、地址勘探資料、平面布置資料等。

冷庫的設計方案

1、土建設計

包括建筑設計和結構設計。

2、工藝設計

通過計算選擇合適的制冷壓縮機。

3、排水設計

根據(jù)冷庫各組成部分進行排水管路布置的走向、設置布局及污水處理。排水管 設計成U形，防止鼠害侵入。

4、電氣設計

包括照明燈設計和電氣自動化設計。

5.采暖通風設計

(1)在計算冷間圍護結構流量的時候，計算室外溫度的時候應采用夏季空調室外計算其溫度。

(2)在計算冷間圍護結構小總熱阻的時候，就算室外的相對濕度應采用平均相對濕度。