商用真空預(yù)冷機(jī)，真空冷卻機(jī)加工廠采用真空冷卻方式來對熟食品及果蔬進(jìn)行冷卻或預(yù)冷，空氣里的不可避免地會(huì)沾到食品上去，造成食品的“二次污染”，快速通過常溫區(qū)間，商用真空預(yù)冷機(jī)就可大大減少繁殖世代,菌量容易得到控制，更好地保證產(chǎn)品的品質(zhì)，更好地保存和運(yùn)輸真空冷卻機(jī)加工廠。

商用真空預(yù)冷機(jī)全自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作簡單，先進(jìn)的全自動(dòng)控制系統(tǒng)，技術(shù)來自清華，整個(gè)冷卻過程全部由電腦PLC控制，用戶使用時(shí)只需按下觸摸屏上的“啟動(dòng)”即可，讓您的操作更加簡單，所有冷卻數(shù)據(jù)、溫度等參數(shù)均可輸出、打印、保存。冷卻時(shí)間短，產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。商用真空預(yù)冷機(jī)冷卻溫度均勻，口感不變，避免繁殖，產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內(nèi)的真空度，而真空冷卻箱內(nèi)的真空度壓值相等，所以冷卻出來的產(chǎn)品溫度內(nèi)外均勻，不會(huì)內(nèi)冷外熱，，口感不變，并且避免繁殖真空冷卻機(jī)加工廠。

商用真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成，薄層干燥效應(yīng)：有保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等功效。不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。商用真空預(yù)冷機(jī)自動(dòng)化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。穩(wěn)定：電氣部分采用品牌產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長久，操作真空冷卻