凍干燕窩

超臨界凍干燕窩就是把已經(jīng)燉煮好及含有大量水分物質(zhì)的燕窩，預(yù)先進行零下37度的降溫凍結(jié)成固體，然后在零下45度真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，在凍結(jié)的情況下馬上進行干燥過程，讓燕窩變干后只剩下約1%的水份，體積沒有改變，營養(yǎng)價值卻依然保留。

由于采用這種技術(shù)能排走燕窩中超過99%的水份，使干燥后的即食燕窩能長期保存而不會變質(zhì)。

這種“即泡即食”燕窩在無需添加防腐劑和色素下仍可以保存超過2年，而且保留燕窩中的18種氨基酸、每100克的69%粗蛋白（crudeprotein）和燕窩原有14.3%的唾液酸（sialic acid）。

食用方法

1、食用燕窩時段為空腹。

2、把燕窩從小玻璃瓶中倒入大玻璃瓶。

3、加入熱水浸泡5-10分鐘后，輕微搖動玻璃瓶身即可食用。

4、在加入水沖泡燕窩前，可以依個人口感加入黑糖、冰糖或者蜂蜜等，以達到風(fēng)味。

企業(yè)簡介

燕工坊（廈門）食品股份有限公司（簡稱：燕工坊股份），成立于2017年3月23日，注冊資金2000萬元，是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、OEM代工為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承“享受燕窩就這么簡單”產(chǎn)品理念，致力于燕窩系列健康產(chǎn)品的研究與開發(fā)，先后與集美大學(xué)、廈門大學(xué)開展科研項目合作，同時與燕窩（中國）健康產(chǎn)業(yè)研究院達成戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，建立燕窩大健康產(chǎn)業(yè)的全新格局。公司目前擁有自主技術(shù)、自主工藝設(shè)計的兩條10萬級速食燕窩生產(chǎn)線，可滿足多種口味燕窩的生產(chǎn)?；ü愌喔C、營養(yǎng)強化類燕窩、維生素鈣鋅燕窩、葉酸燕窩、代餐燕窩粥等不同種類、不同人群產(chǎn)品。與此同時，在建的大健康產(chǎn)業(yè)觀光示范園，占地100畝，一期廠房20000平米和員工生活樓均以封頂，綜合辦公樓即將破土動工。

燕工坊股份，目前擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)，其中注冊商標13個，代表性商標有“鑫碗燕”、“屋燕良品”、“泡跑燕”、“立享瘦”、“印燕工坊”；國家專利6個，同時與燕窩（中國）健康產(chǎn)業(yè)研究院建立產(chǎn)品開發(fā)合作項目3個，燕工坊股份即將開創(chuàng)燕窩系列產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、思維創(chuàng)新的全新格局，為打造燕窩界的航空母艦而奮勇前進。

2018年5月15日，燕工坊股份正式在廈門兩岸股權(quán)交易中心掛牌公示，企業(yè)股票代碼：861031，這為燕工坊股份走上資本化、規(guī)?；\作奠定了堅實的基礎(chǔ)。