食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲(chǔ)存壽命及口味的變化。在進(jìn)行真空包裝時(shí)，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。
既然談到真空包裝的材料，那必不可少的就是材質(zhì)的分類，以下是適合真空包裝的各材質(zhì)特點(diǎn)：
其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使；
PA是為了增加物理強(qiáng)度，耐穿刺性能；
AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；
PET，增加機(jī)械強(qiáng)度，挺性優(yōu)。
然后根據(jù)需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。