隨著電商及城市消費的急速發(fā)展，龐大的城市配送量對傳統(tǒng)城市物流提出了極大的挑戰(zhàn)。很多城市都面臨著“一公里”城市物流配送還沒有得到完全、有效解決的突出問題，主要體現(xiàn)在物流配送體系存在末端配送物流設施不足、配送資源缺乏共享、需求信息不對稱等方面。再加上城市配送設施包括分撥中心、車輛設備等建設和投入大多以企業(yè)為單位，造成資源閑置，使得城市配送成本及交易成本居高不下。

食品冷藏鏈中的主要設備：各種冷卻設備（含預冷設備）、凍結(jié)設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及電冰箱等。

保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產(chǎn)，加工、貯運和銷售的各個環(huán)節(jié)，限度地保持食品的鮮活特性和品質(zhì)的系統(tǒng)。