茅臺酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 而假茅臺多為用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
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2025-12-26 11:12 79次瀏覽
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