荔枝面是用形如荔枝皮的錘在石材表面敲擊而成，從而在石材表面形成形如荔枝皮的粗糙表面，多見于雕刻品表面或廣場(chǎng)石等的表面。分為機(jī)荔面（機(jī)器）和手荔面（手工）兩種，一般而言手荔面比機(jī)荔面更細(xì)密一些，但費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

荔枝面石材不是火燒面的一種。但都是表面糙化石材的處理方式。表面糙化的方式還有：1、自然霹靂面2、蘑菇面3、燒毛面4、機(jī)刨面5、噴砂面.

表面紋理的區(qū)別是：荔枝面石材就是表面的點(diǎn)是凸出來的那種石材,（火燒面大多是凹進(jìn)去的）