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精釀啤酒釀造過程大體分為粉粹、糖化、煮沸、發(fā)酵、制冷裝罐這幾種。其中糖化過程主要是提取麥芽中糖分的一個(gè)過程，這也是很關(guān)鍵的一個(gè)步驟?！咎腔?將麥芽中可溶性物質(zhì)浸泡出來，并常遭有利于各種酶作用的條件，讓

43%(V/V)茅臺(tái)酒【平和之美】秉承敦厚性格揮灑平和風(fēng)度用先進(jìn)釀造工藝，科學(xué)降度而成。酒度適中，具有茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格，醬香突出，酒體醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長，加冰加水不渾濁。度數(shù)：43%（V/V）包

38%(V/V)茅臺(tái)酒規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：500ml【溫柔之美】天地柔情，月霽風(fēng)光佳釀柔情，綿綿生香用先進(jìn)科學(xué)釀造工藝釀造的低度茅臺(tái)酒，具有茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)格，酒度低而不淡，酒體協(xié)調(diào)，回味綿綿無窮，加冰加水不渾濁

茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）的法定檢測機(jī)構(gòu)由貴州省

茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中

地域保護(hù)范圍茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到

水質(zhì)釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣

主要工藝流程及要求：（1）制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。（2）制酒：①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高

53%(V/V)茅臺(tái)酒規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：500ml、880ml、1000ml【陽剛之美】聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。歷屆國家名

茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使

茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)

市場上的奶茶原料大致分成八大類，分別為茶葉類、糖類、乳制品類、果醬類、固體粉類、果汁果蜜類、酒精類、新鮮水果類。一、茶葉類我們制作奶茶時(shí)用到的茶葉有阿薩姆紅茶,麥香茶(大麥茶)，伯爵紅茶，特級(jí)紅茶,錫

1.冰淇淋作為一種極具誘惑力的冷凍奶制品，大概是在800年以前出現(xiàn)的，而且是在我們中國。那要從元朝說起，一位精明的食品商人突發(fā)奇想，在冰中加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，這就是早的冰淇淋。2.13世紀(jì)，馬可

干燥式方法較為單純。首先將剛采下的果實(shí)廣布在曬場上一兩個(gè)星期，直到果實(shí)發(fā)出霹啪的聲音為止，自然干燥之。之后，以脫殼機(jī)將干掉了的果肉、內(nèi)果皮和銀皮去除。以這種方式精制而成的咖啡豆，呈微酸而略有苦味。幾乎

一、咖啡豆要想制作出一杯咖啡的話，那么咖啡豆是非常重要的原料之一?？Х榷怪饕菑目Х葮渖喜烧聛淼摹２煌牡貐^(qū)不同的氣候，咖啡豆的味道也是不一樣的。所以我們可以根據(jù)自己的喜好和需求來選擇一些咖啡豆，然

一、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分咖啡的煙堿酸含有維他命，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、單寧酸等。二、咖啡對(duì)皮膚有益處咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?/p>貴陽惠美達(dá)咖啡公司  6221 閱讀  2021-09-13 17:37

1、塞回橡木塞步就是將橡木塞重新塞回瓶口。如果沒有密封的話，酒的香味與風(fēng)味就很容易喪失。因此，還是需要把橡木塞按照原來的樣子塞回去。2、將剩下的酒液裝入375ml的小酒瓶中過多的空氣會(huì)讓葡萄酒變得寡淡

白蘭地最早起源于法國。它原來的意思就是“葡萄酒的靈魂”。白蘭地是采用雙蒸工藝釀制的高純度果酒,我國的白酒多是糧食酒。從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在單純意義上的白蘭地僅

許多葡萄酒消費(fèi)者都知道,寫在酒瓶上的年份是葡萄采摘的年份.每個(gè)國家和地區(qū)對(duì)年份標(biāo)簽都有一些法定要求.大多數(shù)要求都包含在葡萄酒中.至少85%的年份的葡萄酒.也就是說,雖然拉菲也含有一定比例的前幾年的葡萄

甜起泡酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因

產(chǎn)地環(huán)境宜賓地處“中國白酒金三角”核心區(qū)，位于四川盆地南緣，川、滇、黔三省結(jié)合部，是長江上游的重要生態(tài)屏障，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，適宜微生物的生存，構(gòu)成得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。宜賓位于北緯27°50′—2

瀘州老窖特曲酒是我國濃香型白酒的發(fā)源地，瀘州老窖特曲酒產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠，這個(gè)廠有很多百年以上的老窖，經(jīng)過這些窖池的發(fā)酵，釀出的酒香氣特別濃郁。商標(biāo)在選購時(shí)，應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)真酒商標(biāo)上的“中國四川瀘州曲酒廠”

純糧酒與酒精勾兌酒有什么區(qū)別？很多酒友知道純糧酒是好酒，酒精勾兌酒是劣質(zhì)酒，下面哪里回收茅臺(tái)酒小編給大家說說純糧酒與酒精勾兌酒有什么區(qū)別?一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同對(duì)于白酒的劃分，國家其實(shí)是有嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，

紅酒（Redwine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和

方法有以下幾種：，看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。第二，看封口。洋酒十分講究封口，不僅有鋁封，還有鉛封，一些名貴洋酒集裝箱外

一、五糧液酒在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，

產(chǎn)地環(huán)境宜賓地處“中國白酒金三角”核心區(qū)，位于四川盆地南緣，川、滇、黔三省結(jié)合部，是長江上游的重要生態(tài)屏障，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，適宜微生物的生存，構(gòu)成得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。宜賓位于北緯27°50′—2

酒類劃分以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分，有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：⑴發(fā)酵酒

威士忌知識(shí)世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而

釀造環(huán)境1.地理壞境五糧液酒產(chǎn)地位于萬里長江源頭，金沙江南岸、金沙江與岷江交匯處的岷江北岸，海拔293米—320米之間，東經(jīng)104°35’—104°37’，北緯28°18’—28°45’，山丘、壩子、

法國白蘭地知識(shí)法國白蘭地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的，所以法國白蘭地也是，其中以干邑白蘭地（C

鑒別干邑酒較常見的方法⑴按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，因此沒有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。⑵真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。⑶真品液體呈金黃

所有白蘭地酒廠，都用字母來分別品質(zhì)，例舉如下：E代表ESPECIAL（特別的）F代表FINE（好）V代表VERY（很好）O代表OLD（老的）S代表SUPERIOR（上好的）P代表PALE（淡色而蒼老）

品酒的步驟1．Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言

春節(jié)長假，無論是外出聚會(huì)還是宅家煲劇，很容易吃得過于肥膩。大魚大肉一頓頓來，加上飲食不規(guī)律，剛放下碗筷，又在電視機(jī)前拿起了零食，很容易出現(xiàn)消化功能紊亂。　　春節(jié)吃得過于肥膩，腸道要罷工怎么辦?為您推薦

春意盎然　　律回歲晚冰霜少，春到人間草木知?！袢樟⒋骸　×⒋菏怯啥虼号^渡的時(shí)節(jié)，此時(shí)氣溫、日照、降雨開始趨于上升、增多。　　但是，由于天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，對(duì)于北方的朋友來說，此時(shí)冰雪未融，地還

 駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉，駱駝奶粉的生產(chǎn)采用了先進(jìn)的低溫干燥技術(shù)，制粉過程區(qū)別于目前牛奶奶粉生產(chǎn)過程中必經(jīng)的高溫破壞過程，并未添加任何額外的添加劑，基本保留了純駱駝奶中的全

女人喝駱駝奶的好處你都知道嗎?臉色蠟黃、沒有血色，看起來一點(diǎn)精神都沒有，輕度貧血就是這樣的癥狀。女性由于月經(jīng)的關(guān)系，出現(xiàn)這些癥狀的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于男性;所以，絕大多數(shù)的女性都應(yīng)該多吃點(diǎn)補(bǔ)血的食品。今天絲

目前比較常見的普洱茶類型包括餅、磚、沱等，由此衍生出的迷你餅、迷你沱（龍珠）、袋裝熟茶散茶等，也為我們在品飲普洱茶時(shí)提供了更多選擇。普洱茶之所以會(huì)被壓制成各種形狀，是因?yàn)榫o壓茶的形態(tài)有利于普洱茶在存儲(chǔ)

普洱茶的魅力在于，當(dāng)喝過一次好品質(zhì)的茶后，你就會(huì)對(duì)它念念不忘。杯子里紅艷明亮的湯色，是對(duì)眼睛的嘉獎(jiǎng)，而醇和飽滿的滋味，激蕩著味蕾，強(qiáng)烈且持久的回甘生津，充盈著整個(gè)口腔，如絲般順滑的茶湯，帶來似有若無的

市面上的緊壓普洱茶各種各樣的形狀，有大餅的、小餅的、沱形的、南瓜形的、磚形的等等。不過要說到最常見、最經(jīng)典，也是大家在提到“一餅普洱茶”的時(shí)候，默認(rèn)的重量就是357g。357這個(gè)數(shù)字已經(jīng)深入人心，卻很

古樹茶全面開采，也是各路人馬開始上山炒茶、制茶的旺季。以前在茶桌上泡茶的，都挽起袖子在炒茶鍋邊炒茶，當(dāng)起了制茶“高手”，成了朋友圈中的“制茶大師”。照片可以曬，但是普洱茶制茶工藝的底線也一定要有。普洱

鮮、香氣好、爽口，正因?yàn)檫@些特點(diǎn)，所以對(duì)于新茶的誘惑力是很少人能夠抵抗得住的（尤其是每年的春茶特別招人喜歡），除非你壓根就不喜歡喝茶！但是“鮮的茶葉不等于就是好茶，其營養(yǎng)成分也不一定就是的”。因?yàn)樵趯?/p>云南昆明長春雄豐農(nóng)林藥材中心  6052 閱讀  2021-01-31 18:26

茶具就好比茶的靈魂，要泡一杯好茶，首先就要選一套上好的茶具，這樣才能沖泡出郁香甘醇的茶水，而且茶具的品質(zhì)對(duì)茶湯和茶境將產(chǎn)生直接影響。那么蓋碗和紫砂壺是最常見的兩種茶具，到底哪種更好呢？1、蓋碗蓋碗最常

普洱茶與普洱茶頭有區(qū)別嗎？我們都知道，普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中呢，一堆茶的中間就會(huì)升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶。而其中呢，過一段時(shí)間，就要人工把這堆茶

曬青、烘青、炒青在傳統(tǒng)茶葉分類中同屬綠茶工藝，且與普洱茶初制工藝組合相同，都需要經(jīng)歷從鮮葉、殺青、揉捻、干燥等過程。但是，曬青、烘青、炒青的技術(shù)要求不一樣，形成了截然不同的品質(zhì)風(fēng)格。因而，不是所有工藝

沒有優(yōu)質(zhì)的茶菁，科學(xué)的生產(chǎn)工藝和合理的貯藏，即使是時(shí)光再久，也不可能讓劣質(zhì)普洱茶脫胎換骨。作為我國的傳統(tǒng)名茶，普洱茶有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無