清洗標(biāo)準(zhǔn)

酒店廚房煙道清洗后，應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：煙道內(nèi)壁應(yīng)能見(jiàn)到90%以上的鐵皮色，無(wú)塊狀油漬；灶臺(tái)表面應(yīng)無(wú)油污，光亮整潔；風(fēng)機(jī)葉輪表面應(yīng)能見(jiàn)到90%以上的底漆，電機(jī)底部無(wú)沉淀油漬，管道外部無(wú)油漬和頑固油垢。

人工進(jìn)入法

對(duì)于大于40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進(jìn)行清理。但這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，因此需要加強(qiáng)通風(fēng)并配備低壓照明電源。

?? 拆卸法

如果煙道小于40公分見(jiàn)方，人工無(wú)法進(jìn)入，就需要拆卸煙道進(jìn)行清洗。這種方法為徹底，但施工難度大，費(fèi)用高。專業(yè)清洗人員會(huì)根據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道，并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清洗徹底。

方法二：開(kāi)孔法。由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置以及大小和數(shù)量，通過(guò)開(kāi)孔位置對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行清潔，清潔后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。

方法三：拆卸法。根據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清洗質(zhì)量。

而且，不同的管道對(duì)溫度的承受能力那可是千差萬(wàn)別。要是你老是拿熱水去燙管道，說(shuō)不定哪天就把管道給燙壞了。高溫會(huì)讓管道變形、老化，就像給管道施了“衰老魔法”，到時(shí)候管道嚴(yán)重漏水，那可就麻煩大了，還得花錢請(qǐng)人來(lái)維修，這不是給自己找罪受嘛！所以啊，大家一定要學(xué)會(huì)正確的清潔方法，養(yǎng)成隨手清潔管道的好習(xí)慣，這樣才能讓管道一直暢通無(wú)阻，咱們用起來(lái)也舒心。