排油煙管道須定期清理。廚房比較潮濕，燃料在使用過程中不均勻燃燒或產(chǎn)生的水汽、油煙很容易進入排油煙管道，變成一種可燃性極強的物質(zhì)。一旦廚房炒菜時火苗過大或火星較多，被排油煙機強有力地帶入油煙管道，就會引燃堆積下來的油垢

煙罩及灶臺的清洗

清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙道內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及灶臺表面。特別需要關(guān)注的是與煙罩同步平行的排煙道，因為這些部位容易積聚頑固油污。

清洗方法：專業(yè)人員進入煙道內(nèi)部，先進行人工清潔，使用高壓水槍等清洗設(shè)備，對頑固油污進行徹底清除，以消除火災(zāi)隱患。對于排煙口窄小、人工無法進入或走向復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道，將采取特殊設(shè)備和清潔劑清洗。

經(jīng)過清洗后的油煙管道可以達到消防驗收的標準：

(1) 與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮，無殘留塊狀干涸油污；

(2) 風(fēng)機凈化器表面油污基本除凈，表面80%以上見到底漆，電機底部無明顯塊狀油污；

(3) 灶臺表面免費清洗，達到表面無油污、光亮整潔；

(4) 任何一種清洗方法都不能的清除煙道內(nèi)的全部油污，這是由于油煙的滲透性決定的。

熱水燙管？

很多人一遇到管道堵塞，就傻乎乎地用清水沖，還天真地以為用熱水能把油污給融化掉?？墒聦嵤?，用熱水燙管道根本就是治標不治本，甚至還可能幫倒忙！

熱水倒進管道里，確實能在短時間內(nèi)把油污軟化一下，就像給油污做了個“熱水澡”，讓它暫時變得軟塌塌的。但等水溫一降下來，這些油污立馬就又凝固了，比之前還頑固，就像給管道來了個“二次加固”，堵塞情況反而更嚴重了。