一、清洗前的準備工作：、第 一！

清洗前，一定要做好充分準備，確保：

斷電： ，盡量斷掉油煙機的電源，防止觸電事故。

防護： 清潔人員應(yīng)佩戴帽、口罩、手套、護目鏡等防護用品，防止油漬濺到雙眼或皮膚上。

現(xiàn)場保護： 用塑料布或報刊遮蓋油煙機周邊的地板和墻面，防止油漬。

工具準備： 備好清洗所需的工具，包含：髙壓清洗機、蒸汽清洗機、灰刀、鋼刷、毛巾、清洗液、水桶等。

通風： 維持廚房通風品質(zhì)，避免清洗液味兒太濃。

三、油煙管道清洗方式：重難點！

油煙管道的清洗是所有清洗環(huán)節(jié)中困難的部分。因為管道內(nèi)部空間狹小，油漬沉積嚴重。排煙管道常見的清洗方式有：

人力清除： 針對較短、較直的管道，可手動清洗。清潔人員進到管道，用灰刀、鋼刷等設(shè)施清除油垢。此方法效率不高，存在一定的風險。

2. 拆開清洗法：當管道過窄或復(fù)雜不便人員進入時，可將油煙管道部分拆卸，進行分段徹底清潔。這種方法清潔效果，但耗時耗力，成本較高。

3. 開孔清洗法：在管道上合理位置開孔，通過孔洞進行內(nèi)部清潔后再密封，適合無法人工進入或拆卸的情況，較為經(jīng)濟實用。

拆卸法

對于尺寸小于40公分見方的煙道，由于人工無法進入，此時應(yīng)采用拆卸法進行清洗。這種方法雖然徹底且清潔效果，但施工難度大，所需工人數(shù)量多，費用也相對較高。具體而言，技術(shù)人員會依據(jù)煙道實際情況，精心測算出合適的拆卸間隔，并從兩端向中間延伸進行徹底清潔，從而確保清洗質(zhì)量。