清洗技術(shù)

針對(duì)不同煙道寬度可采用人工、拆卸、開孔等多種方法，各有優(yōu)劣。在選擇合適的方法時(shí)，需要考慮施工和經(jīng)濟(jì)性：

人工進(jìn)入法：對(duì)于寬度超過40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進(jìn)行清理。但此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，因此應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)措施，并配備低壓（36伏）照明設(shè)備以確保。

拆卸法：當(dāng)煙道寬度小于40公分且人工無法進(jìn)入時(shí)，應(yīng)采用拆卸法進(jìn)行清理。這是徹底且清潔效果的清潔方式，但施工難度相對(duì)較大，所需工時(shí)和費(fèi)用也相應(yīng)增加。

開孔法：此方法更為簡(jiǎn)便且經(jīng)濟(jì)。當(dāng)煙道狹窄至人工無法進(jìn)入、拆卸又頗具難度時(shí)，技術(shù)人員會(huì)精心測(cè)算出開孔的間隔、位置、大小及數(shù)量。相比拆卸法，通過這些孔洞，可以對(duì)煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底的清洗。

在餐飲業(yè)中，油煙管道作為油煙排放的關(guān)鍵通道，會(huì)隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)而逐漸積累厚重油污。這些油污不僅會(huì)降低油煙的排放效率，更可能埋下火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn)。

因此，為了確保餐飲業(yè)的順暢運(yùn)行和，定期清洗油煙管道顯得尤為重要。那么，面對(duì)大型油煙管道，我們?cè)撊绾芜M(jìn)行清洗呢？接下來，讓我們一起了解清洗前的準(zhǔn)備工作。

廚房油煙機(jī)煙道清洗的5種方法

廚房的油煙機(jī)煙道如果長(zhǎng)時(shí)間不清洗，油污和廢棄物會(huì)堵塞煙道，導(dǎo)致油煙無法順利排出，甚至可能引起屋內(nèi)串味。那么，如何清洗煙道呢？以下是幾種常見的方法：

?? 人工進(jìn)入法

這種方法雖然危險(xiǎn)，但可以直接進(jìn)入煙道進(jìn)行清理。不過，需要特別注意通風(fēng)和照明，確保。