油煙管道深度清洗?排煙無憂

??油煙管道長期不清洗，油漬堆積成垢，影響油煙機(jī)與油煙管道的正常使用，甚至導(dǎo)致排煙不暢。

??清洗方法大揭秘：

1?? 人工進(jìn)入：適用于40公分以上平行煙道，需注意通風(fēng)和照明。

2?? 拆卸法：徹底清洗，但難度大，費(fèi)用高。

3?? 開孔法：費(fèi)用低，操作簡單，適用于無法進(jìn)入或拆卸的煙道。

4?? 機(jī)器設(shè)備清洗：適合油污少、清洗周期短的煙道，操作簡便，費(fèi)用低。

5?? 空降法：適用于50公分以上豎煙道，清洗效果好但風(fēng)險(xiǎn)高。

專項(xiàng)方案

燒烤類店鋪在常規(guī)流程外增加三步：1.用鏟刀預(yù)處理管壁結(jié)焦層；2.清洗劑改用非離子表面活性劑9%+高分子增稠劑6%的四合一增稠配方；3.作業(yè)后72小時(shí)復(fù)檢防火閥靈敏度。

致命誤區(qū)提醒：切勿用塑料繩綁扎清洗刷（靜電火花風(fēng)險(xiǎn)），油污厚度超5mm必須拆解清洗。定期維護(hù)不僅能降低70%維修成本，更是對食客負(fù)責(zé)。需要完整版《餐飲管道清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》請私信獲取，助你一次通過三部門聯(lián)檢！

清洗油煙管道的幾種方法

油煙管道必須要要經(jīng)常清洗，油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大；油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹；油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部, 、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。下面給大家介紹常見的四種清洗油煙管道的方法：

5、空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在煙道上方固定高空繩,系上帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大,技術(shù)性強(qiáng),費(fèi)用較高,清理的效果也比較好。豎煙道油污比較小，一年清洗一次就可以了。