對餐飲廢油進行預處理后用于制備高附加值的生物柴油，為餐飲廢油的再利用開辟一條新的途徑，有利于防止餐飲廢油對生態(tài)環(huán)境造成的不利影響，可降低生物柴油的生產成本，為生物柴油的工業(yè)化提供有效的依據。

廢油回收管理 現(xiàn)狀 據有關資料反映機械企業(yè)廢油回收率.高得地區(qū)也不到10%，低得不到5%，還有不少單位根本沒有回收利用，不僅造成資源得浪費，同時，未經回收或處置直接排放極易對水體造成污染，由此可見，南通廢油回收工作得緊迫性及艱巨性。

廢油產生得種類與性質 從廢油得產生途徑可以看出，廢油得產生大致可分為兩類：一類是可加以回收利用得含雜質得油類，此類油通過加強廢油回收管理經簡單處理就可以回收利用，另一類是難以回收灑落在地面得油經雨水沖刷后排入下水道得含油廢水，這類油在水中與水混合過程中既有物理混合過程又有乳化、溶解得物理化學過程，其性質發(fā)生了變化，形成了浮油、分散油、乳化油、溶解油統(tǒng)稱為含油廢水。

廢油的回收，根據廢油的來源、類型和性質，可以達到更好的效果。通過先進的控制措施，可以達到環(huán)保排放標準。從廢油的產生途徑可以看出，廢油的產生大致可分為兩類:一類是含有可回收雜質的油，這類油經過現(xiàn)代過濾設備處理后可回收利用;另一種是難以回收的含油廢水，溢出地面的油污經雨水沖洗后排入下水道。