拼裝式冷庫(kù)的保溫組成結(jié)構(gòu)主要由隔熱冷庫(kù)隔熱壁板、頂板（天井板）、支撐板、底板（地板）、門等結(jié)構(gòu)組成，這些隔熱及支撐結(jié)構(gòu)，通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝和固定，組合成一套完善的制冷隔熱裝備，以保證裝配式冷庫(kù)良好的隔熱性、密封性。同時(shí)，拼裝式冷庫(kù)還配備鋼結(jié)構(gòu)骨架，并輔以冷庫(kù)隔熱板墻、天花板和底部保溫和支撐結(jié)構(gòu)，使其達(dá)到隔熱、防潮及降溫等性能等多重要求。

冷庫(kù)用途決定冷庫(kù)分類

說(shuō)起冷庫(kù)的分類，首先得從冷庫(kù)的用途談起。

從使用操作用途來(lái)分，冷庫(kù)可分為低溫倉(cāng)儲(chǔ)間、速凍間（含速凍隧道等）、低溫操作間（含生產(chǎn)加工包裝等操作用途）、物流中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)等。低溫倉(cāng)儲(chǔ)間，主要用于各類有低溫貯藏需求的物品，如食品、生物制品、各類化工原材料等的存儲(chǔ)；同樣速凍間、低溫操作間等也同樣適用于以上各類有相關(guān)需求的物品。

速凍冷庫(kù)凍結(jié)食品有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、避免在食品細(xì)胞之間生成大的冰晶體

2、減少細(xì)胞內(nèi)水分流失，解凍時(shí)減少汁液流失

3、食品在冷庫(kù)凍結(jié)溫度降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，抵制微生物生長(zhǎng)防止與其發(fā)生反應(yīng)。

4、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間段，提高設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。

冷庫(kù)價(jià)格與冷庫(kù)的用途，或者寬泛一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，與冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的物品有很大的關(guān)系。同樣大小的冷庫(kù)，相同的制冷機(jī)組，存放水果蔬菜的冷庫(kù)，和冷凍肉類和海鮮或者用于很多物流或藥品行業(yè)的陰涼庫(kù)，價(jià)格肯定不相同。果蔬類冷庫(kù)大多是保鮮冷庫(kù)，溫度一般在0~15℃左右，溫度相對(duì)較高，冷凍肉類的冷庫(kù)多在-18攝氏度以下，溫度較低，而陰涼庫(kù)的溫度則多半在0℃左右，沒(méi)有相對(duì)更高的密封要求。