冷庫用途決定冷庫分類

說起冷庫的分類，首先得從冷庫的用途談起。

從使用操作用途來分，冷庫可分為低溫倉儲間、速凍間（含速凍隧道等）、低溫操作間（含生產(chǎn)加工包裝等操作用途）、物流中轉(zhuǎn)倉儲等。低溫倉儲間，主要用于各類有低溫貯藏需求的物品，如食品、生物制品、各類化工原材料等的存儲；同樣速凍間、低溫操作間等也同樣適用于以上各類有相關(guān)需求的物品。

速凍冷庫貯藏效果；

1、抑制食品的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，保持食品的風(fēng)味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實(shí)的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。

4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實(shí)硬度，有較長的貨架期。

速凍冷庫廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、醫(yī)療、科研等行業(yè)，屬于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中不可或缺的制冷設(shè)備，尤其近年來人們對冷凍食品及速凍食品的需求逐年遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計，自1995年以來，我國速凍食品產(chǎn)量以每年20%的速度增長，近年來，速凍食品商家也迅速增加，與此同時速凍冷庫的投資和建設(shè)也會持續(xù)增長。

冷庫設(shè)計方案流程步驟：

1.項(xiàng)目基本概況：冷庫的整個設(shè)計概述

2.設(shè)計依據(jù)：冷庫設(shè)計遵循的設(shè)計規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

3.冷庫制冷設(shè)備選型計算：根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計算

4.選用機(jī)組的主要技術(shù)資料

5.選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表

6.冷庫建筑結(jié)構(gòu)

7.控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等。