為什么古人認為阿膠越陳越好呢？ 這與阿膠的生產工藝有關，阿膠本身是采用驢皮去毛后熬制成的膠塊，在生產過程中，可能會殘留少量動物尸體上的有害物質，如尸胺、吲哚等含氮物質，這些物質可能會引起人體出現惡心、嘔吐、頭暈、頭暈等表現。其實這些表現類似于食物中毒，而中醫(yī)認為屬于阿膠的燥性，或稱為“火毒”。 所以，這才有了阿膠越陳越好的說法。通常建議阿膠存放一年以上再服用。但是并非越陳越好，放久了同樣會產生對身體有害的物質。 上文已經提到，阿膠屬于驢皮制品，而動物皮中存在膠原蛋白、膽固醇，這些物質容易氧化變質，使用之后會加速身體的氧化。

調經安胎阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調、痛經、宮寒等；阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調治妊娠病，對產后氣血虛弱、母乳不足及月子病有很好的調理功效。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的作用。 延緩衰老阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質，有明顯抗衰老、的作用。

吃東阿阿膠的好處很多，像生活中很多人的體質是陰虛體質，會出現腳發(fā)熱、心煩、口燥咽干的等癥狀，還有很多女性在秋冬季節(jié)經常會出現手腳冰冷、畏寒的癥狀，其實這些都是可以通過吃東阿阿膠來調理的，那么你知道東阿阿膠都有哪些功效與作用嗎? 養(yǎng)血止血女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰，除風，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

4.對鈣代謝的影響：每日加服阿膠30g，與不加者對比，食物中鈣的吸收率增加，由此認為與其所含甘氨酸能促進鈣的吸收有關。服阿膠者血鈣濃度有輕度增高，但凝血時間沒有明顯變化。曾報道一例肌變性患者有負鈣平衡，而阿膠有正鈣平衡作用，這對肌變性癥患者亦有利。 ??5.其它作用： ??5.1.對鈣代謝的影響：阿膠能改善動物體內鈣平衡。用阿膠灌胃，同時在食物中加碳酸鈣，能增加鈣的吸收和在體內的潴留，使血鈣略有增高：這種鈣質載運作用可能與阿膠中所含甘氨酸有關。 ??5.2.防治進行性肌營養(yǎng)障礙癥的作用，維生素E可防治此癥，阿膠有效原因，可能與其能防止飼料中維生素E的氧化破壞有關 ??